The instinct of coffee is temptation
Strong aroma is sweeter than wine
Soft taste is more rapurous than kiss
Black as the devil
Hot as hell
Pure as an angel Sweet as Love!

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공지사항

제목 호남권역 로스팅 테크니션 챔피언십 참가자 및 운영진, 심사위원, 후원사 모집 안내
작성자 roastingchamp
작성일자 2018-04-01
조회수 3158
카테고리 호남권역
  •  2018년 전라도 방문의 해를 맞이하여 전라지역 최초로 커피 로스터들을 위한 로스팅 챔피언십이 개최됩니다. 철저한 블라인드 방식으로, 심사위원의 커핑테스트로만 평가받는 새로운 심사방식으로 대회를 진행합니다.
  • 커피를 매개로 많은 사람들이 한자리에 모입니다. 좋은 커피의 맛과 향의 근원을 찾기 위한 발걸음, 좀 더 심층적인 로스팅 원리를 연구, 분석하시는 전라지역 로스터들의 역량강화를 위한 전문가 초청 세미나도 기획하고 있습니다.
  • 지역사회 커피 산업의 양적, 질적 성장과 커피문화 발전에 기여하고자 노력하시는 호남 커피인들의 소통의 장이 되길 바라며, 소극적 참여 방식이 아닌 전라 커피인들의 적극적인 주도와 참여로 대회를 꾸려나가려 합니다.
  • 이 대회를 호남지역의 커피산업 종사자, 커피 애호가들이 참여하여 교류, 연대하는 발판으로 삼으며, 향후 지속적인 대회개최로 발전을 거듭하여 로스팅 대회 뿐 아니라 업체별 홍보 부스 운영, 다양한 부대 행사를 병행하여 커피 축제, 커피 페어로의 발전을 기대합니다.
  • 이를 바탕으로 호남지역만의 커피문화기반을 확장시키고 커피 종사자 뿐 아니라 지역민들의 축제로 발전시켜 향후 ‘호남지역이 대한민국을 대표하는 커피의 성지로 거듭난다’는 목표에 함께 이르고자 합니다.
  • 현재 대회와 세미나 참가자, 운영진, 심사위원, 후원사를 모집중입니다. 유무형 후원과 좋은 아이디어를 제공해 주실 분, 추가 문의사항은 RoTC 호남권역 담당자 에게 연락주시면 감사하겠습니다.
  • 호남권역 담당자 : 산티아고 강준권( 010-8640-0009 )
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